Wir, das Redaktionsteam VAL, haben Frau Schulke folgende Fragen zu ihrem neu eröffneten Café mit dem Namen „Ánnas deli“ gestellt:
VAL: Wie sind Sie auf die Idee gekommen ein Café zu eröffnen?
Frau Schulke: Es war mein Traum, seitdem ich 18 bin, außerdem hatte ich seit ich 16 war in einem Restaurant im Service gearbeitet.
VAL: Wann war die Eröffnung?
Frau Schulke: Am 29.05.2025.
VAL: Wo ist Ihr Café und wie heißt es?
Frau Schulke: Das Café heißt „Ánnas deli„ und leigt in der Teutoburger Straße 41 in Bielefeld.
VAL: Was bieten Sie zum Verkauf an?
Frau Schulke: Alles an typischen Kaffee-Spezialitäten, Matcha (ein besonderer grüner Kaffe) und verschiedene Tees sowie Smoothies, Kuchen, Bowls und belegte Sauerteig-Brote.
VAL: Wie lange hat die Renovierung gedauert?
Frau Schulke: Wir haben im Januar gestartet und waren bei der Eröffnung im Mai fertig.
VAL: Wann sind die Öffnungszeiten?
Frau Schulke: Geöffnet haben wir Freitag bis Sonntag von 9 bis 17 Uhr.
VAL: Wem danken Sie besonders für die Unterstützung?
Frau Schulke: Meinem Papa, weil er die Ladeneinrichtung gemacht hat, meiner Mama und meinem Freund.
VAL: Wie organisieren Sie alles?
Frau Schulke: Mein Freund hilft bei den Einkäufen und der Buchhaltung, meine Mama hilft im Café und backt den Kuchen, und meine Freunde helfen beim Verkauf und bei der Speisenzubereitung.
VAL: Seit wann wollen Sie ein Café haben?
Frau Schulke: Seit meinem 18. Lebensjahr.
VAL: Was war die größte Herausforderung bei der Eröffnung/ Renovierung?
Frau Schulke: Das Schwierigste war, dass alle benötigten Geräten einen Platz im Café finden, da es so klein ist.
VAL: Was macht Ihr Café besonders?
Frau Schulke: Das Besondere ist eine sehr gute italienische Siebträger-Kaffeemaschine, das besondere Design der Theke und natürlich, das besonders leckere Essen.
VAL: Was macht Ihnen mehr Spaß, Lehrerin zu sein oder im Café zu arbeiten?
Frau Schulke: Beides ist gleich großartig, und die Mischung macht’s besonders.
VAL: Welches Essen und Trinken mögen Sie am liebsten aus dem Café?
Frau Schulke: Das Feige- und Avocado-Brot und der Strawberry Matcha.
VAL: Wer hat Sie unterstützt beim Renovieren und bei der Eröffnung?
Frau Schulke: Meine Eltern, mein Freund und meine Freundinnen.
Vielen Dank für Ihre Zeit und herzlichen Glückwunsch zur Eröffnung.
Für die Redaktion: Vanessa, Alessa und Leon